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Taller de Cocina Saludable

julio 3: 8:00 pm - 11:00 pm

Taller teórico práctico en el que aprenderemos que comer sano no es carencia de sabores, como se cree, sino todo lo contrario. Aquí conoceremos la magia y el potencial de una cocina saludable y consciente, utilizando frutos, vegetales, semillas, cereales integrales, raíces y otros ingredientes obtenidos de forma natural y armoniosa; complementando lo culinario con la nutrición holística.

Al finalizar este taller contaremos no solo con nuevos conocimientos en cocina, descubriremos nuevos ingredientes y cómo se preparan, nuevos sabores y sensaciones, sino que también entenderemos en mayor profunidad cómo funciona nuestro cuerpo y cómo acompañar su naturaleza para sentirnos mejor en nuestro interior y en tu relación con el mundo que nos rodea. ¡Somos naturaleza!

Objetivos:

  • Reconectarnos con nuestros alimentos como la fuente de nutrientes y energía natural que necesitamos para vivir saludablemente.
  • Recorreremos los principales nutrientes y la mejor forma de ingerirlos a través de los alimentos.
  • Unir el placer de comer con la nutrición a través de distintas preparaciones y elaboraciones de forma natural, que beneficie nuestar salud física como espiritual.

Aprenderás: 

  • ¿Qué es la alimentación consciente?
  • Sobre la comida cruda, ¿qué beneficios tiene?
  • Fruto-terapia: Las Frutas aportes medicinales y su correcta combinación.
  • Sobre la alimentación integral, ¿por qué se recomienda?
  • ¿Qué es la microbiota intestinal y el sistema neuronal de nuestros intestinos?
  • Sobre los macro y micro nutrientes.

Prepararemos:

  • Jugo verde detox.
  • Leche de almendras.
  • Porridge de avena, coco y frutas.
  • Crema untable de semillas de girasol (tipo queso crema)
  • Tabulé de quinua y verduras.
  • Fainá de garbanzos rellena con zanahoria y verdeo.

Necesitarás: 

Ingredientes: 1 taza grande de avena arrollada (el grano integral arrollado), una manzana roja, un plátano, 1 puñado de pasas, nueces o maní sin sal, un puñado de semillas de girasol peladas coco rallado, 1 taza grande de quinua, perejil, limón, tomate rojo, cebolla de verdeo o puerro, zanahoria, repollo blanco, orégano, aceite de oliva y sal rosa o marina.

Herramientas: Cubiertos básicos (cuchillo, cuchilla, tenedor, cuchara), tabla para picar, 2 bowls (1 grande y 1 pequeño), un frasco de vidrio (limpio y vacío), rallador y repasador. Papel y lapicero.

Detalles

Fecha:
julio 3
Hora:
8:00 pm - 11:00 pm
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